Chanterelle grise

Aujourd'hui sur la zone

Sa saison

Pleine saison de septembre à décembre, d'après 408 observations datées des Pyrénées centrales (GBIF, 1995-2025). En montagne, elle sort plus tôt : environ 3,1 jours par 100 m de dénivelé.

Où la chercher

Sapinières, pessières et pinèdes humides, dans la mousse et sur le bois pourri, sur sol acide.

• Arbres préférés sapin et épicéa, conifères
• Sous-sol acide, elle évite le calcaire
• Altitude surtout de 600 à 1 700 m dans les Pyrénées centrales
• Humidité les creux humides et les fonds de vallon comptent double

Ce qui la fait sortir

• La pluie tombée 5 à 21 jours plus tôt : c'est elle que la carte regarde d'abord.
• La température autour de 9 °C en moyenne sur la semaine, l'optimum observé.
• La saison : hors de ses mois, même après de grosses pluies, la carte reste éteinte.

Appris sur les trouvailles croisées avec la météo de l'époque ; testé sur des années jamais vues (AUC 0,674, 0,5 étant le hasard). L’habitat de cette espèce est écrit d’après la littérature mycologique, pas encore appris.

La reconnaître, et ce qu'il ne faut pas confondre

Petit chapeau brun gris en entonnoir percé au centre, dessous à plis gris jaune qui descendent sur un pied creux jaune.

Sosies dangereux

• Mortel Cortinaire couleur de rocou et proches Cortinarius orellanus, C. rubellus Vraies lames rouille, pied plein, voile en toile ; les cortinaires orangés poussent dans les mêmes pessières.

Pousse ne dit jamais si un champignon se mange. Montrez chaque récolte à un pharmacien ou à une société mycologique, et jetez tout ce qui laisse un doute.

Les autres espèces

• Cèpe · de juillet à octobre, en saison
• Girolle · de juin à octobre, en saison
• Morille · d'avril à mai
• Trompette de la mort · de septembre à octobre, en saison
• Pied de mouton · d'août à décembre, en saison