Coulemelles dans la Nièvre (58) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 40 pour la coulemelle, favorable, en baisse sur une semaine. 38 mm de pluie en deux semaines, 57 mm annoncés sur sept jours, 8,7 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 48 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 32 puis 23
- Coulemelle 40 favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 25 puis 26
- Pied de mouton 39 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 46 puis 46
- Trompette de la mort 35 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 27 puis 31
- Girolle 30 possible stable sur 7 jours · ce week-end : 31 puis 48
- Chanterelle grise 23 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 19 puis 25
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (256 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier dans la Nièvre
- Aujourd’hui · Conditions favorables pour la coulemelle : indice 40.
- Aujourd’hui · 32 mm de pluie en trois jours : la pousse suit d'ordinaire deux à trois semaines plus tard.
- Hier · Conditions favorables pour le cèpe : indice 42.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la coulemelle, et ses sosies
Grande taille : chapeau de 15 à 30 cm, d'abord en baguette de tambour, couvert d'écailles brunes sur fond crème avec un mamelon central ; pied haut, fin et chiné de brun, bulbeux à la base ; anneau épais, double, qui coulisse le long du pied ; lames blanches libres ; chair qui ne rougit pas.
- MortelPetites lépiotes Lepiota brunneoincarnata, L. helveola et prochesChapeau de moins de 10 cm, écailles rosées à brun rougeâtre ; anneau fragile ou fugace, jamais coulissant ; pied lisse, sans chinures ; contiennent les mêmes toxines que l'amanite phalloïde. Un chapeau de moins de 10 cm écarte d'emblée la coulemelle.
- MortelAmanite panthère et amanites Amanita pantherinaVolve en bourrelet ou en sac à la base du pied, anneau fixe, chapeau couvert de flocons blancs et non d'écailles brunes, pied lisse et non chiné.
- ToxiqueLépiote déguenillée et lépiote vénéneuse Chlorophyllum rhacodes, Chlorophyllum brunneumPied lisse, blanc, non chiné ; chair qui rougit ou rosit nettement à la coupe ; écailles grossières retroussées ; dans les jardins, les composts et les sous-bois enrichis.
- ToxiqueLépiote à lames vertes Chlorophyllum molybditesLames qui virent au vert gris en vieillissant, sporée verdâtre ; rare en France, dans les pelouses et parcs.
Fiche complète de la coulemelle : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette dans la Nièvre
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique. Les sociétés proches tiennent souvent des permanences de détermination à l’automne.
Questions fréquentes
Y a-t-il des coulemelles en ce moment dans la Nièvre ?
Mercredi 11 novembre : indice 40 pour la coulemelle, favorable, en baisse sur une semaine. 38 mm de pluie en deux semaines, 57 mm annoncés sur sept jours, 8,7 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des coulemelles dans la Nièvre ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la coulemelle pousse surtout de septembre à novembre ; à 256 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 18 jours.
Où chercher des coulemelles dans la Nièvre ?
Hors de la forêt dense : prairies, pâtures, lisières, clairières, bords de chemin et bois clairs de feuillus ou de pins. Sur tous les sols. Les jours qui comptent viennent 14 jours environ après une bonne pluie.
Coulemelles dans les départements voisins
- Côte-d'Or 20 possible
- Doubs 41 favorable
- Jura 45 favorable
- Haute-Saône 48 favorable
- Saône-et-Loire 48 favorable
- Yonne 41 favorable
- Territoire de Belfort 42 favorable
Voir aussi : Coulemelles en Bourgogne.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.