Coulemelles en Haute-Marne (52) : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 39 pour la coulemelle, possible, en hausse sur une semaine. 16 mm de pluie en deux semaines, 47 mm annoncés sur sept jours, 7,6 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Cèpe 43 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 21
- Pied de mouton 41 favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 20 puis 20
- Coulemelle 39 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 16
- Trompette de la mort 36 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 11 puis 17
- Chanterelle grise 34 possible en baisse sur 7 jours · ce week-end : 17 puis 18
- Girolle 29 possible stable sur 7 jours · ce week-end : 12 puis 15
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (372 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Depuis hier en Haute-Marne
- Aujourd’hui · Conditions favorables pour le cèpe : indice 43.
- Aujourd’hui · Conditions favorables pour le pied de mouton : indice 41.
Calculé le mercredi 11 novembre à 6 h 32 · prochaine mise à jour demain vers 6 h 30.
Reconnaître la coulemelle, et ses sosies
Grande taille : chapeau de 15 à 30 cm, d'abord en baguette de tambour, couvert d'écailles brunes sur fond crème avec un mamelon central ; pied haut, fin et chiné de brun, bulbeux à la base ; anneau épais, double, qui coulisse le long du pied ; lames blanches libres ; chair qui ne rougit pas.
- MortelPetites lépiotes Lepiota brunneoincarnata, L. helveola et prochesChapeau de moins de 10 cm, écailles rosées à brun rougeâtre ; anneau fragile ou fugace, jamais coulissant ; pied lisse, sans chinures ; contiennent les mêmes toxines que l'amanite phalloïde. Un chapeau de moins de 10 cm écarte d'emblée la coulemelle.
- MortelAmanite panthère et amanites Amanita pantherinaVolve en bourrelet ou en sac à la base du pied, anneau fixe, chapeau couvert de flocons blancs et non d'écailles brunes, pied lisse et non chiné.
- ToxiqueLépiote déguenillée et lépiote vénéneuse Chlorophyllum rhacodes, Chlorophyllum brunneumPied lisse, blanc, non chiné ; chair qui rougit ou rosit nettement à la coupe ; écailles grossières retroussées ; dans les jardins, les composts et les sous-bois enrichis.
- ToxiqueLépiote à lames vertes Chlorophyllum molybditesLames qui virent au vert gris en vieillissant, sporée verdâtre ; rare en France, dans les pelouses et parcs.
Fiche complète de la coulemelle : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Faire vérifier sa cueillette en Haute-Marne
Avant de cuisiner quoi que ce soit, montrez toute la récolte à un pharmacien formé en mycologie (demandez-le au comptoir) ou à une société mycologique. Les sociétés proches tiennent souvent des permanences de détermination à l’automne.
Questions fréquentes
Y a-t-il des coulemelles en ce moment en Haute-Marne ?
Mercredi 11 novembre : indice 39 pour la coulemelle, possible, en hausse sur une semaine. 16 mm de pluie en deux semaines, 47 mm annoncés sur sept jours, 7,6 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des coulemelles en Haute-Marne ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, la coulemelle pousse surtout de septembre à novembre ; à 372 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 15 jours.
Où chercher des coulemelles en Haute-Marne ?
Hors de la forêt dense : prairies, pâtures, lisières, clairières, bords de chemin et bois clairs de feuillus ou de pins. Sur tous les sols. Les jours qui comptent viennent 14 jours environ après une bonne pluie.
Coulemelles dans les départements voisins
Voir aussi : Coulemelles en Champagne-Ardenne.
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.