Cèpes en Ardèche : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 22 pour le cèpe, possible, en hausse sur une semaine. 88 mm de pluie en deux semaines, 7,4 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Chanterelle grise 73 très favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 76 puis 87
- Pied de mouton 60 très favorable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 53 puis 56
- Girolle 40 favorable stable sur 7 jours · ce week-end : 55 puis 60
- Cèpe 22 possible en hausse sur 7 jours · ce week-end : 25 puis 20
- Trompette de la mort 16 peu probable en hausse sur 7 jours · ce week-end : 47 puis 51
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (798 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Reconnaître le cèpe, et ses sosies
Chapeau brun, dessous en éponge (tubes) blanc puis jaune verdâtre, pied ventru marqué d'un fin réseau, chair blanche qui ne bleuit pas.
- ToxiqueBolet de Satan Rubroboletus satanasPores rouges, pied rouge, chair qui bleuit à la coupe, calcaire chaud.
- IndigesteBolet amer Tylopilus felleusTubes rosés en vieillissant, réseau brun foncé sur le pied, amertume extrême.
Fiche complète du cèpe : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Questions fréquentes
Y a-t-il des cèpes en ce moment en Ardèche ?
Mercredi 11 novembre : indice 22 pour le cèpe, possible, en hausse sur une semaine. 88 mm de pluie en deux semaines, 7,4 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des cèpes en Ardèche ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, le cèpe pousse surtout de juillet à octobre ; à 798 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 1 jours.
Où chercher des cèpes en Ardèche ?
Hêtraies, chênaies, châtaigneraies et sapinières, souvent en lisière et en forêt ancienne. Tolère le calcaire. Les jours qui comptent viennent 15 jours environ après une bonne pluie.
Cèpes dans les départements voisins
- Ain 64 très favorable
- Allier 25 possible
- Cantal 17 peu probable
- Drôme 62 très favorable
- Isère 75 très favorable
- Loire 56 favorable
- Haute-Loire 37 possible
- Puy-de-Dôme 38 possible
- Rhône 42 favorable
- Savoie hors saison
- Haute-Savoie 49 favorable
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.