Cèpes dans l’Hérault : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 82 pour le cèpe, excellent, stable sur une semaine. 94 mm de pluie en deux semaines, 11,7 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Girolle 91 excellent en hausse sur 7 jours · ce week-end : 86 puis 93
- Pied de mouton 84 excellent en hausse sur 7 jours · ce week-end : 75 puis 79
- Cèpe 82 excellent stable sur 7 jours · ce week-end : 67 puis 71
- Trompette de la mort 79 très favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 77 puis 82
- Chanterelle grise 62 très favorable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 60 puis 68
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (281 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Reconnaître le cèpe, et ses sosies
Chapeau brun, dessous en éponge (tubes) blanc puis jaune verdâtre, pied ventru marqué d'un fin réseau, chair blanche qui ne bleuit pas.
- ToxiqueBolet de Satan Rubroboletus satanasPores rouges, pied rouge, chair qui bleuit à la coupe, calcaire chaud.
- IndigesteBolet amer Tylopilus felleusTubes rosés en vieillissant, réseau brun foncé sur le pied, amertume extrême.
Fiche complète du cèpe : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Questions fréquentes
Y a-t-il des cèpes en ce moment dans l’Hérault ?
Mercredi 11 novembre : indice 82 pour le cèpe, excellent, stable sur une semaine. 94 mm de pluie en deux semaines, 11,7 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des cèpes dans l’Hérault ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, le cèpe pousse surtout de juillet à octobre ; à 281 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 11 jours.
Où chercher des cèpes dans l’Hérault ?
Hêtraies, chênaies, châtaigneraies et sapinières, souvent en lisière et en forêt ancienne. Tolère le calcaire. Les jours qui comptent viennent 15 jours environ après une bonne pluie.
Cèpes dans les départements voisins
- Ariège 9 peu probable
- Aude 16 peu probable
- Aveyron 35 possible
- Gard 90 excellent
- Haute-Garonne 17 peu probable
- Gers 18 peu probable
- Lot 55 favorable
- Lozère 37 possible
- Hautes-Pyrénées 19 peu probable
- Pyrénées-Orientales 18 peu probable
- Tarn 45 favorable
- Tarn-et-Garonne 28 possible
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.