Cèpes dans le Bas-Rhin : ça pousse en ce moment ?
Mercredi 11 novembre : indice 12 pour le cèpe, peu probable, stable sur une semaine. 30 mm de pluie en deux semaines, 5,7 °C de moyenne sur sept jours.
- possible
- favorable
- très favorable
- excellent
- Pied de mouton 16 peu probable stable sur 7 jours · ce week-end : 21 puis 16
- Chanterelle grise 15 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 17 puis 16
- Girolle 13 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 15 puis 16
- Cèpe 12 peu probable stable sur 7 jours · ce week-end : 14 puis 9
- Trompette de la mort 9 peu probable en baisse sur 7 jours · ce week-end : 13 puis 7
- Morille hors saison pousse d'avril à mai
L'indice dit si les conditions sont réunies dans le département, au point de référence (190 m). La carte forêt par forêt couvre pour l'instant les Hautes-Pyrénées.
Reconnaître le cèpe, et ses sosies
Chapeau brun, dessous en éponge (tubes) blanc puis jaune verdâtre, pied ventru marqué d'un fin réseau, chair blanche qui ne bleuit pas.
- ToxiqueBolet de Satan Rubroboletus satanasPores rouges, pied rouge, chair qui bleuit à la coupe, calcaire chaud.
- IndigesteBolet amer Tylopilus felleusTubes rosés en vieillissant, réseau brun foncé sur le pied, amertume extrême.
Fiche complète du cèpe : saison, habitat, ce qui la fait sortir
Questions fréquentes
Y a-t-il des cèpes en ce moment dans le Bas-Rhin ?
Mercredi 11 novembre : indice 12 pour le cèpe, peu probable, stable sur une semaine. 30 mm de pluie en deux semaines, 5,7 °C de moyenne sur sept jours.
Quand est la saison des cèpes dans le Bas-Rhin ?
D'après les observations datées des Pyrénées centrales, le cèpe pousse surtout de juillet à octobre ; à 190 m, altitude du point de référence du département, la saison se décale d'environ 13 jours.
Où chercher des cèpes dans le Bas-Rhin ?
Hêtraies, chênaies, châtaigneraies et sapinières, souvent en lisière et en forêt ancienne. Tolère le calcaire. Les jours qui comptent viennent 15 jours environ après une bonne pluie.
Cèpes dans les départements voisins
- Ardennes 17 peu probable
- Aube 43 favorable
- Marne 18 peu probable
- Haute-Marne 45 favorable
- Meurthe-et-Moselle 13 peu probable
- Meuse 25 possible
- Moselle 15 peu probable
- Haut-Rhin 17 peu probable
- Vosges 16 peu probable
En forêt privée, les champignons appartiennent au propriétaire ; plusieurs départements encadrent la cueillette par arrêté préfectoral : renseignez-vous en mairie. Pousse ne dit jamais si un champignon se mange : faites vérifier chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique.